450 aziende del vino, 50 buyers accreditati, 200 artigiani del gusto presenti, 20 le aziende di Champagne e 15 gli chef coinvolti

Redazione

PESCARA
Ha aperto i battenti il 'Merano Wine Festival', l’evento enogastronomico e culturale tra i più importanti nel panorama italiano e internazionale, quest’anno dedicato al tema “Respiro e Grido della Terra”, che torna ad animare la città altoatesina con cinque giornate di degustazioni, masterclass, showcooking, incontri e dibattiti.

450 aziende del vino, 50 buyers accreditati, 200 artigiani del gusto presenti, 20 le aziende di Champagne e 15 gli chef coinvolti.

Per la prima volta l’Abruzzo partecipa alla manifestazione con un proprio spazio riconoscibile, frutto della sinergia tra Regione, Camere di Commercio di Chieti-Pescara, Gran Sasso d’Italia, e Gal (Gruppi di azione locali), che in questo caso agiscono con il determinante supporto degli istituti alberghieri di Teramo e L’Aquila, ai quali da quest’anno si aggiungono quelli di Pescara e Villa Santa Maria (Chieti), presenti con circa 50 allievi di sala e cucina, e dell’Unione regionale cuochi abruzzesi.

<<Merano rappresenta un’occasione imperdibile per far conoscere il nostro modello incentrato sulla sostenibilità ambientale – ha spiegato Imprudente – ma anche su quella sociale, lavorativa ed economica. L’Abruzzo è una “regione green” e non a caso il tema della valorizzazione e della qualità dei prodotti e della sostenibilità ambientale, è strettamente connesso a quello dell’internazionalizzazione, e quindi all’export, nonostante tutte le difficoltà legate al particolare periodo di crisi economica che si sta vivendo>>.

Nella 'Gourmet Arena' schiereranno le loro specialità, 23 aziende del food e del wine, che esporranno i loro prodotti nel padiglione dedicato all’agroalimentare. Poi ci sono altre 15 aziende che esporranno nel padiglione 'Gourmet International'.

Ad esse si aggiungono le aziende presenti nelle due sessioni, la prima venerdì e sabato e la seconda domenica e lunedì, con propri banchi d’assaggio e le etichette presenti nella 'Wine Hunter Area'.

Ieri pomeriggio, 4 novembre, al teatro Puccini, si è tenuta la tavola rotonda “Abruzzo sostenibile Vs New Zeland” nella quale, moderati da Andrea Radic, l’assessore all’agricoltura Emanuele Imprudente, il vicepresidente della Camera di commercio di Pescara-Chieti Lido Legnini, il vicepresidente della Camera di commercio 'Gran Sasso' Daniele Erasmi, ed Elena Sico (direttore del dipartimento agricoltura della Regione Abruzzo), si confronteranno con Massimiliano Giansanti (presidente ConfAgricoltura), Austin Brick (console generale della Nuova Zelanda in Italia), Pietro Gasparri (dirigente Mipaaf agricoltura biologica), Angelo Gentile (responsabile nazionale Agricoltura Legambiente), e Camillo Zulli (Cantina Orsogna).

 

Si prosegue domani, sabato 5, con degustazioni incentrate su prodotti rigorosamente abruzzesi, alle ore 13,00 al Teatro Puccini, e alle ore 16,00 nella stessa location con una tavola rotonda sul tema della sicurezza alimentare e del discusso “nutriscore”.

Tutti i giorni, dal 4 al 7 novembre, nell’area food dell’Abruzzo all’interno della Gourmet Arena saranno diversi show cooking ad animare la presentazione e la degustazione dei prodotti provenienti dalle diverse aree della regione.

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